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**cha no wa**

yayz.exblog.jp

日々の暮らしの中で感じた事を気ままに...お茶を飲みながら...

*ジャスミンの花咲く頃・・・

ロスアンジェルスは一気に真夏日となりました~!
夏が大好きな私もだんだんとテンション↑です^^
・・・が歳のせいか?”やりたい事”リストに体がついていかず
どんどん後回しになっています。
今年はマリリンの為に”ネコのひたい”ほどの畑を作り毎日の水やりに
ガンバッテマス^^v
ジャスミンの花の匂いに誘われながら毎朝マリリンと散歩をしています。
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先日忙しいスケジュールの中サンフランシスコの中華街に立ち寄り購入した
ジャスミン茶(新茶)をいただいています。
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数多くある中国茶のなかで最も有名なお茶、中華料理や飲茶に行くと
特にオーダーをしない限りほとんどがこのお茶がでてきます。
実は私はあまり好きではないお茶でしたが鮮度・温度・飲む時間によって
とても美味しく味わえる事が分ってきました。
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平らでクルクルっと巻いてあり茶葉の中からジャスミンの花が出てきます。
お湯の温度は高めの85℃ 香りが良く出てきます。
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ジャスミン茶といっしょに購入して来た雲南紅茶、独特の甘い香りと味がします。
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台湾で買って来たお茶も飲み比べてみましたがそれぞれに味と香りが違い楽しいです。
この茶葉はひとつひとつ丸めたお茶です。英語では"Pearl Jasmine Tea"と呼ばれています。

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Starbucksと並び人気のあるPeet's Coffee & Tea のお店で売られている
ジャスミン茶も上質で香り・味も良いので中国系スーパーで買うよりもお薦めです。

ジャスミン茶の効用は胃腸にやさしく脂肪分解作用があるために中華料理を食べた時に
飲まれる事が多いです。美容効果もあって、便秘や血圧降下にもよいそうです。

ジャスミン茶には花入りや茶葉に香りがつけてあるものなど種類が豊富です。私は花だけを
購入して茶葉に足して飲んだりしています。リラックスできてストレスの解消に役立ちます。
ストレス・フリーを心がけていますが、人はある程度のプレッシャーを感じている方が上手く
いく事もあるそうですよ^^。
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by yayz | 2014-05-15 08:12 | 中国茶 | Trackback