**cha no wa**

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日々の暮らしの中で感じた事を気ままに...お茶を飲みながら...

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*春が来たな~って。

昨年日本で見た”梅”と”桜”は本当に綺麗でした。
今から”春爛漫♪~” やはり四季がある日本は良いですね^^
我が家の”春の感じ方”はチョット!違います。
今年もやって来ました~。~
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マリリンも公認。木の実や新芽をムシャムシャ余裕で食べて、庭を悠々かっ歩されても
どうぞ!どうぞ!とお構いなく。吠えもせず。ただ見てるだけ~!~ 番犬にならない^^;
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庭先にあるカーポート前の茂みで朝と夕方ひと休みに来る鹿。
体のキズはもしかして、昨年見た鹿かもしれない・・・
昨年夏から雨がほとんど降らなかった為に周囲の植物が茂ってなくて住宅地の花や木の葉を食べに来る。
鹿が居るという事はコヨーテやボブキャット・マウンテンライオンなども潜んでいるという事。要注意!!
春にカップルが出来て、初夏に1頭か2頭の小鹿を連れて来る。無事に育つチャンスは少ない・・・・・・
天敵は動物以外に車・食べるモノが見つからず、人間が捨てたゴミを食べてしまう。
この鹿は雌♀です。ジャカランダの紫の花が咲く頃に小鹿を見せに来てくれるかな~。
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この写真は昨年撮ったもの。数週間親子で毎日のように庭に来ていました。
可愛い姿をそっと見守っていました。・・・でもね、この鹿さん達が持ってくる迷惑なモノもあるのですよ~。
雑草の花粉を持ってきます。フンもしますし^^;鹿にはダニもいるので、庭に消毒も撒かないといけません。
あの~^^;ウチの庭は鹿公園でもなく、鹿牧場でもないんですけど・・・・・
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こんな可愛い顔で見られたらそっ~と家の中へ。
ポメラニアン犬の血筋ってシープ・ドックじゃなかったかしら?
鹿が春の訪れを感じさせてくれます♪♪♪
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by yayz | 2014-03-25 16:33 | 自然 | Trackback | Comments(2)
痛い思いをした(させちゃった^^;)手術後はDr.のススメもあって”ハミガキ”を
がんばってる私たち!!  マリリンいわく・・・何を今さら?歯ブラシなの~?と思っているのでしょうね・・・
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病院にもペットショップでもマリリンのサイズが見つからなかったので、赤ちゃん用のベリーソフトを使用。
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口の中や歯茎にキズをつけないように、夜寝る前に・・・・
キッチンから名前を呼ぶと何かもらえると思って近寄ってくるマリリン。
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学習できてきたのか、歯ブラシだと判ると”無視”をキメル!
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あっち向いて”ホイ”をしているわけではないの。もう、最後の手段は・・・・・・




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ぎゅっ~っとハガイジメにして!むぎゅ~~~っと口を開け~!ひらけ~ゴマ!!とはいかず・・・・・
1本の貴重な犬歯を丁寧にブラッシングう~~。
ず~っと奥にある上下左右の奥歯をゴシゴシ磨きたいっ♪
ママ~~鼻の穴にブラシ入れないでね~・・~
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by yayz | 2014-03-15 14:20 | | Trackback | Comments(2)

*龍井茶~*

たくさんのある中国茶の中で”一番すきな茶葉”です!
杭州の有名な”西湖龍井茶” この茶葉は友人のヤン・トンさんが贈ってくれた物です。
真夏日に西湖のほとりで足を水につけ蓮の実を食べながら体を冷やしたことが懐かしいです^^
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西湖龍井村周辺で作られています。扁平の茶葉で緑色に黄土色が少し付いていてとがった形が特徴。
爽やかな味とともに、栗のような独特な甘い香りがします。
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このような茶葉には平たい形の茶壷(ちゃふう)で淹れたり、
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茶葉の形や色を楽しむ為に蓋椀(がいわん)で淹れる場合もあります。
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鮮やかな緑と共に炒った茶葉の香りがします。
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久しぶりにカニさんと遊ぶ・・・熱湯だけど”涼を感じる” ??←コレって茹で蟹だね^^;
この”龍井茶”(ロンジン茶)には西湖龍井・獅峰龍井・大佛龍井・明前龍井・白茶龍井茶などの
種類があって特に獅峰龍井や西湖龍井茶は中国十大名優茶として毎年上位に選ばれています。
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今日は蓮の実やドライフルーツなどで頂きます~♪
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by yayz | 2014-03-08 03:00 | 中国茶 | Trackback | Comments(0)

*お茶にあう・韓菓子!

韓国へ旅行して来られたMさんから教えて頂いたお菓子がロスでも買えると言う事で
行って来ました。私は未だ韓国へ行った事がないのですが、韓流ブームにハマッタ
友人達は”よかったわよ~”と言っていましたが・・・・・またまた”近くて遠い国”となってきたようです^^;

そのMさんが旅行から帰る時にガイドさんに何が流行っていますか?と聞いたら”このお菓子が一番”
と教えてくれたそうです。 ソウルの地下鉄 明洞(ミョンドン))で売ってる”甘いカステラ”?
”Deli Manjoo"(まんじゅう じゃなくて まんじよう?)
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ミニたい焼きのようなもの。一番おいしいのは紙に包まれている胡桃入り。
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餡の中の胡桃が美味しいです。ミニたい焼きの中は餡・カスタード・抹茶餡があってバラ売りで
箱詰めもしてくれます。焼きたてなので甘い香り~♪ 日本人には馴染みのある味です。
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もっとお上品に盛り付ければよかったですね^^;一口サイズなのでお茶請けにも良いです。
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カステラ大好き!マリリンの目が訴えています~@@ でもね、甘いモノはダメ!なんだよ。

お茶は”五味子茶”

まだロスに1軒だけだそうですが、そのうちに韓国マーケット内に出店すると思います。

Deli Manjoo
2825 S. Diamond Bar Blvd.,
Diamond Bar CA91765
Super H Mart 内
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by yayz | 2014-03-07 19:14 | お茶&お菓子 | Trackback | Comments(0)

*友人宅にて。

久しぶりにM子さん宅にお邪魔してきました♪
ロスに来て23年来の家族ぐるみのお付き合いをさせて頂いてます。
最近ではタイ料理やpho'を食べに行ったり、飲みに行ったりしていましたが
”たまには自宅でのんびりとお喋りもいいじゃない?”
私に紹介したい”奥様達”がいるという事でランチ会を開いてくれたのでした~。~
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彼女のお宅は広大な敷地を誇るゲートコミュニティーで入り口でセキュリティーチェックをされて
そこから家まで車で20分もかかります@@・・・ 中はこんなオウチや^^
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こんなオウチなども・・・豪邸ばかりが立ち並んでいます。夜にお邪魔すると道に迷ってしまうことも^^;
美観や自然をそこなうとして余計な外灯やサインがないのです。
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久々なのでさらに新しい家が建っていてまた道に迷いそうでした。
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私を含めて5人の奥様達の共通の話題は何と言っても”わが子自慢!?”(犬猫ちゃんの事ね)
初対面の方とお話するのは仕事を除いては”シャイな私”なのでどうしょうと思いましたが・・・(え~@@?)
でも”愛犬&愛猫の話”で盛り上がり、お買い物情報や社会情勢や最近のロスの事などなど♪
楽しいお喋りのひと時・・・・・・・(やはり、女性は話し好き!初対面でも心配ない・ない!)
素敵なマダム~達のお写真の掲載の了解を頂くのを忘れていましたので載せられません~。~
M子さん宅には大きな11歳になる白ラブ”チャンピー君”と黒猫”クロちゃん”がいます。
何度もお邪魔しているので素敵な家の中を撮るのを忘れていました^^;
最近は子育てがひと段落したのでピアノやアレンジフラワー・ヨガに趣味を広げている彼女。
Mさんは教育関係のビジネスをされて多忙な毎日、Y子さんはなんとセスナ機の免許を習得されて飛ばれる
そうです。(当たり前か・・・)とっても華奢なお体なのにマラソンもされてスゴイ、ご主人は台湾の方。
M代さんはご主人様が上海人で中国へ行ったり来たりされているそうでもっとお話がお聞きしたかったです。
新たな出会いは嬉しいものです。自分と違った経験を持った方とのお話は本当に勉強になります。
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たくさんのお料理を作ってくれた中でも鮭寿司がとてもおいしかったです。ごちそうさま~! でした。
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by yayz | 2014-03-07 18:30 | 友人 | Trackback | Comments(0)

*和紅茶

雨が全く降らなかったロスアンジェルスに大雨(ストーム)が3日間降り続きました。
”恵みの雨”も時として水害となってしまうことも・・・
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久しぶりに見る(?)ヨコナグリの雨!我が家は築50年は経っているので雨漏りが心配~
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こんな日は外出予定を変更して家でのんびりとしています。なるべく運転しないように~^^;
気温もグッと下がって肌寒くヒーターなども入れて体が温かくなるようなお茶を。
日本でも紅茶作りが盛んになってきて”和紅茶”なるものが出始めました。
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2年続けて”八女茶”の里や”星野茶”畑を訪ねていきましたが、佐賀の有名な”嬉野茶”の
お茶屋さんが試行錯誤で作り始めた紅茶もおいしかったですが、この宮崎で作られた紅茶も
素晴らしいです。農薬や化学肥料を使わずに育った茶葉はとても貴重なのです。
以外と知られていませんが、茶木・茶葉には害虫がつきそのために薬を使っているのです。
(この話題は別な機会に・・・)
柚の皮入りです。茶葉を取り出すと柚の香りがします。湯を淹れると柚と紅茶の両方の香りがします。
お茶や紅茶に花の香りをつけていたり、乾燥させた花や果実が入っている場合、茶葉本来の香りと味
を台無しにしてしまっているモノもあるのですが、このお茶は良いです!袋を良く見ると小さく”天皇杯受賞”
と書いてあります。(もっと大きく書いたほうが良いですよ~^^)
たいてい購入場所や頂いた場合、はっきりと覚えているのですが・・・?
きっと私のことだから大分へ行った時の”道の駅”で購入したんだと思います。
淹れた後の茶葉も活き活きとして香りが残っていました~♪
鹿児島の”夢ふうき”といい、嬉野の”和紅茶”といい、日本人の手にかかったらスゴイな~。と思います。
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by yayz | 2014-03-03 18:01 | お茶&お菓子 | Trackback | Comments(0)